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MINDFUL EATING: CÓMO PRACTICAR UN BOCADO CADA VEZ

¿Alguna vez has terminado de comer sin darte cuenta de lo que estabas comiendo?

¿Te ha pasado que después de un día intenso, comes rápido y sin control, y luego te sientes pesada o insatisfecha?

Si es así, no estás sola.

Hoy quiero hablarte de una de las prácticas más sencillas y poderosas de la Alimentación Consciente (Mindful Eating): un bocado cada vez, una práctica que aprendí de mis profesoras Jan Chozen Bays y Char Wilkins en el entrenamiento Mindful Eating Conscious Living (MECL) y que ha transformado la manera en que muchas personas disfrutan de la comida.

¿Qué es Mindful Eating?

Mindful Eating significa comer con plena atención a la experiencia.

✔️ Percibir los sabores, texturas y aromas de los alimentos.
✔️ Conectar con las señales de hambre y saciedad del cuerpo.
✔️ Observar pensamientos y emociones sin juicio.

Este enfoque tiene evidencia científica que demuestra que ayuda a:

Reducir el comer emocional.
Salir del ciclo de restricción y descontrol.
Incorporar hábitos saludables sin culpa ni presión.

«Un Bocado Cada Vez»: cómo Comer Más Conscientemente

Esta práctica consiste en algo tan simple como dejar los cubiertos en la mesa entre cada bocado.

Sí, así de sencillo. Pero si lo pruebas, verás lo desafiante que puede ser en un mundo donde estamos acostumbradas a comer con prisa y en piloto automático.

Beneficios de esta práctica:

  • Mayor satisfacción después de comer. Al comer más despacio, las señales de plenitud llegan al cerebro antes y te resulta más fácil parar cuando ya has comido suficiente.
  • Más placer y disfrute. Te darás cuenta de que disfrutas más la comida cuando realmente la saboreas, en lugar de tragarla sin darte cuenta.
  • Mejor digestión. Masticar más y comer sin prisa ayuda a tu estómago a digerir mejor los alimentos.
  • Romper con el comer emocional. Al pausar entre bocados, creas un espacio de consciencia para preguntarte: ¿Tengo hambre física o es otra necesidad?

Cómo empezar a practicar «Un Bocado Cada Vez»

1️⃣ Establece la intención. Al empezar a comer, decide conscientemente que vas a soltar los cubiertos entre bocados.

2️⃣ Para y respira. Antes de empezar, haz tres respiraciones profundas para soltar el ritmo acelerado del día.

3️⃣ Suelta los cubiertos. Entre cada bocado, deja los cubiertos en la mesa y concéntrate en la experiencia de comer.

4️⃣ Observa cómo te sientes. ¿Notas alguna diferencia en tu satisfacción, digestión o ansiedad al comer?

5️⃣ Sé amable contigo misma. Si te das cuenta de que has vuelto a comer rápido sin soltar los cubiertos, no pasa nada. Es parte del aprendizaje.

¡Empieza a practicar hoy y descubre la diferencia!

Aprender a comer con más consciencia es un proceso que lleva tiempo, pero cada pequeño cambio suma. Si te gustaría profundizar más en estos temas y empezar a implementar prácticas de Mindful Eating y autocuidado sin dietas, mi mini curso ‘Yo me cuido sin dietas’ te guiará paso a paso durante 4 semanas para transformar tu relación con la comida y el cuerpo. 

Descubre cómo aquí.

¿Has probado alguna vez una práctica de Mindful Eating? ¿Qué te ha parecido? Cuéntamelo en los comentarios.

REFERENCIAS

  • Bédard A, Lamarche PO, Grégoire LM, Trudel-Guy C, Provencher V, Desroches S, Lemieux S. Can eating pleasure be a lever for healthy eating? A systematic scoping review of eating pleasure and its links with dietary behaviors and health. PLoS One. 2020 Dec 21;15(12):e0244292. doi: 10.1371/journal.pone.0244292. PMID: 33347469; PMCID: PMC7751982.
  • Cherpak CE. Mindful Eating: A Review Of How The Stress-Digestion-Mindfulness Triad May Modulate And Improve Gastrointestinal And Digestive Function. Integr Med (Encinitas). 2019 Aug;18(4):48-53. PMID: 32549835; PMCID: PMC7219460.
  • Warren JM, Smith N, Ashwell M. A structured literature review on the role of mindfulness, mindful eating and intuitive eating in changing eating behaviours: effectiveness and associated potential mechanisms. Nutr Res Rev. 2017 Dec;30(2):272-283. doi: 10.1017/S0954422417000154. Epub 2017 Jul 18. PMID: 28718396.
  • Grider HS, Douglas SM, Raynor HA. The Influence of Mindful Eating and/or Intuitive Eating Approaches on Dietary Intake: A Systematic Review. J Acad Nutr Diet. 2021 Apr;121(4):709-727.e1. doi: 10.1016/j.jand.2020.10.019. Epub 2020 Dec 3. PMID: 33279464.
  • «Comer Atentos», Jan Chozen Bays, Ed. Paidos.

Si todo esto tiene sentido para ti y te sientes atascada en tu autocuidado puedes solicitar una sesión informativa conmigo aquí.

También puedes suscribirte a la lista de espera de mi programa grupal de Mindful Eating, Mindfulness y Compasión “Yo me cuido sin dietas” aquí.